B3-vitamin: Styrker Immunforsvaret og Øger Modstandskraften

B3-vitamin, også kendt som niacin eller nikotinsyre, er et vandopløseligt vitamin, der er involveret i energiomsætningen i kroppen. Det hjælper med at konvertere mad til energi og er også vigtigt for sundheden af ​​hud, nervesystemet og fordøjelsessystemet. B3-vitamin er derudover vigtig for produktionen af ​​røde blodlegemer og hormoner og kan hjælpe med at sænke kolesterolniveauet i blodet. B3-vitamin er rimeligt varmestabilt, men bliver delvist udvasket ved kogning og stegning.

Der findes to varianter af B3-vitamin nemlig nicotinsyre og nicotinamide som har forskellige roller, men udnyttes lige godt af kroppen. Nicotinsyre er vigtigt for at sænke kolesterolniveauet og har anti-inflammatoriske og antioxidantegenskaber, mens nicotinamide er vigtigt for regulering af blodsukkerniveauet og hjælpe med at forbedre hudens sundhed og har ligeledes anti-inflammatoriske og antioxidantegenskaber (1).

Oversigt

• B3-vitamin i udvalgte fødevarer
• Anbefalet dagligt indtag af B3-vitamin
• Mangelsymptomer
• Aktive former af B3-vitamin
• B3-vitamins rolle i energiproduktion
• B3-vitamins antioxiderende og antiinflammatoriske egenskaber
• B3-vitamins betydning for nervesystemets funktion
• B3-vitamins betydning for forebyggelse af neurodegenerative sygdomme
• B3-vitamins rolle i forebyggelse af åreforkalkning
• B3-vitamins betydning for en sund og fast hud
• NMN’s anti-aging effekt

B3-vitamin i udvalgte fødevarer

Hvedeklid: 29,6 mg per 100 g

Jordnødder: 20 mg per 100 g

Lever (gris, okse): 16-17 mg per 100 g

Rice Krispies: 16,8 mg per 100 g

Kaffebønner: 15 mg per 100 g

Peanuts: 12,2 mg per 100 g

Kyllingbryst: 9,9 mg per 100 g

Soltørrede tomater: 9,1 mg per 100 g

Laks: 8,8 mg per 100 g

Riskiks: 7,8 mg per 100 g

Anbefalet dagligt indtag af B3-vitamin

For voksne på 19 år og derover: 14-16 mg B3-vitamin per dag

Det er sjældent, at man får for meget B3-vitamin fra kosten alene, da det er et vandopløseligt vitamin, hvilket betyder at det ikke ophobes i kroppen.

Mangelsymptomer

Mangel på B3-vitamin kan føre til en række negative effekter på kroppen og kan vise sig på forskellige måder. De mest almindelige symptomer på B3-vitaminmangel er:

• Hudproblemer såsom rødmen, skæl og kløe i ansigtet og på kroppen.
• Mundsår og infektioner
• Træthed og svimmelhed
• Fordøjelsesproblemer såsom kvalme, diarré og forstoppelse
• Neurologiske problemer som depression, irritabilitet, hukommelsestab og søvnforstyrrelser.

Pellagra: I alvorlige tilfælde kan B3-vitaminmangel føre til en tilstand kaldet pellagra, som er karakteriseret ved alvorlig hudirritation, forvirring og neurologiske problemer.

B3-vitaminmangel kan også øge risikoen for visse sygdomme, såsom hjertesygdomme og type 2 diabetes. Det kan derudover svække immunforsvaret og øge risikoen for infektioner.

B3-vitaminmangel forekommer sjældent i velstående lande, da vitaminet findes i mange fødevarer. I nogle tilfælde kan mangelsymptomer dog opstå hos personer med nedsat absorption af næringsstoffer fra tarmen, eller ved utilstrækkeligt indtag af B3-vitaminrige fødevarer.

Aktive former af B3-vitamin

De aktive former af B3-vitamin i kroppen er nicotinamid adenin dinucleotid (NAD) og nicotinamid adenin dinucleotid phosphate (NADP). NAD er involveret i oxidation-reduktion-reaktionerne i kroppen, såsom energiproduktion i mitokondrierne. NADP er primært involveret i biosyntese af fedtsyrer, steroidhormoner, og andre stoffer i kroppen. NAD og NADP fungerer som coenzymer og er nødvendige for en række enzymatiske reaktioner, herunder omsætningen af ​​glucose og fedtstoffer til energi, DNA-syntese og reparation samt for regulering af genekspression.

B3-vitamins rolle i energiproduktion

Når vi indtager fødevarer, der indeholder kulhydrater, fedtstoffer og proteiner, skal de nedbrydes og omdannes til en form, som kroppen kan bruge som brændstof. B3-vitamin er afgørende for at frigive energien fra disse næringsstoffer ved at være en del af de enzymer, der katalyserer forskellige reaktioner i energiomsætningen.

B3-vitamin er et forstadie til coenzymerne kaldet nicotinamidadenindinukleotid (NAD) og nicotinamidadenindinukleotidphosphat (NADP). Disse coenzymer spiller en afgørende rolle i de biokemiske reaktioner, der omdanner kulhydrater, fedtstoffer og proteiner til energi. Her er deres rolle at hjælpe med at overføre elektroner i de reaktioner, der i sidste ende frigiver energi.

B3-vitamin hjælper med at nedbryde kulhydrater til glukose, fedtstoffer til fedtsyrer og proteiner til aminosyrer. Disse molekyler kan derefter bruges i cellerne til at producere adenosintrifosfat (ATP), som er den primære energikilde i kroppen. ATP frigiver energi, når en fosfatgruppe fjernes, og denne proces katalyseres af enzymer, der er afhængige af B3-vitamin.

Mangel på B3-vitamin kan have negative konsekvenser for energiproduktionen i kroppen. Det kan resultere i træthed, svaghed og nedsat evne til at opretholde fysisk aktivitet. Derudover kan B3-vitaminmangel også påvirke nervesystemet og fordøjelsessystemet negativt (1,2).

B3-vitamins antioxiderende og antiinflammatoriske egenskaber

B3-vitamin spiller en vigtig rolle som en antioxidant og antiinflammatorisk komponent i kroppen. Antioxidanter er forbindelser, der hjælper med at beskytte cellerne mod skadelige oxidationsprocesser forårsaget af frie radikaler. Frie radikaler dannes som en naturlig del af kroppens stofskifte, men hvis de ikke neutraliseres, kan de forårsage celleskader og betændelsestilstande.

B3-vitaminet fungerer som en cofaktor for flere enzymer, herunder sirtuiner og NAD(P)H-dehydrogenaser, der er afgørende for energiproduktionen og reparationen af DNA. Disse enzymer er involveret i at opretholde en sund redoxbalance i cellerne, hvilket bidrager til at bekæmpe oxidativt stress og reducere skadelige virkninger af frie radikaler. Ved at agere som en antioxidant kan B3-vitamin beskytte cellerne mod skader og bidrage til at opretholde en optimal cellulær funktion.

Derudover har B3-vitaminet også vist sig at have antiinflammatoriske egenskaber. Inflammation er kroppens naturlige respons på skade eller infektion, men når det bliver kronisk eller overaktivt, kan det føre til en række sundhedsmæssige problemer. B3-vitaminet har vist sig at regulere produktionen af inflammatoriske cytokiner og kemokiner, hvilket bidrager til at dæmpe den inflammatoriske respons. Ved at reducere inflammation kan B3-vitaminet hjælpe med at lindre symptomer på inflammatoriske tilstande og fremme en sundere balance i kroppen (3,4).

B3-vitamins betydning for nervesystemets funktion

B3-vitamin spiller en vigtig rolle for nervesystemets funktion. Det er afgørende for syntesen af ​​visse neurotransmittere og er involveret i energiproduktionen, som er essentiel for en optimal nervefunktion. Nervesystemet er ansvarligt for kommunikationen mellem celler i hele kroppen, herunder hjernen, rygmarven og perifere nerver. B3-vitamin er vigtigt for at opretholde en sund nervefunktion på flere måder.

Først og fremmest er B3-vitamin en nødvendig komponent i syntesen af ​​neurotransmittere, som er kemiske budbringere, der overfører signaler mellem nerveceller. Eksempelvis er serotonin og noradrenalin to neurotransmittere, der spiller en rolle i reguleringen af ​​humør, søvn og følelsesmæssig balance. B3-vitamin er involveret i dannelsen af ​​disse neurotransmittere og bidrager dermed til den normale funktion af nervesystemet.

Desuden spiller B3-vitamin en vigtig rolle i energiproduktionen i alle kroppens celler. Nerveimpulser og signaler kræver energi for at blive genereret og transmitteret effektivt. B3-vitamin er en afgørende komponent i de enzymer, der er involveret i stofskiftet af kulhydrater, fedtstoffer og proteiner for at producere adenosintrifosfat (ATP), som er den primære energikilde i cellerne. En tilstrækkelig tilførsel af B3-vitamin sikrer en optimal energiproduktion og bidrager dermed til en normal nervefunktion.

Mangel på B3-vitamin kan have negative konsekvenser for nervesystemet. Det kan resultere i symptomer som træthed, irritabilitet, koncentrationsbesvær og nerveskader. Alvorlig mangel på B3-vitamin kan føre til en tilstand kendt som pellagra, der manifesterer sig med symptomer som dermatitis (hudlidelser), diarré og demens (5).

B3-vitamins betydning for forebyggelse af neurodegenerative sygdomme

B3-vitamin (niacin) spiller en afgørende rolle i forebyggelsen af neurodegenerative sygdomme. Flere undersøgelser har vist, at B3-vitamin kan have beskyttende egenskaber mod sygdomme som Alzheimers og Parkinsons. Denne vigtige vitaminvariant er involveret i produktionen og funktionen af enzymer, der er essentielle for energiproduktionen og sundheden i vores nervesystem.

Et af B3-vitaminets primære bidrag til forebyggelse af neurodegenerative sygdomme er dets rolle i produktionen af nicotinamidadenindinukleotid (NAD+). NAD+ er en coenzym, der er afgørende for cellulær energiproduktion og DNA-reparation. Forskning har vist, at en nedsat produktion af NAD+ kan være forbundet med neuronal dysfunktion og degeneration.

Desuden har B3-vitaminet vist sig at have antiinflammatoriske og antioxidative egenskaber, der kan beskytte hjerneceller mod skadelige oxidationsprocesser og reducere neuroinflammation. Neuroinflammation er en af de primære mekanismer, der bidrager til udviklingen og progressionen af neurodegenerative sygdomme.

Flere studier har også antydet, at B3-vitamin kan have en direkte virkning på proteintilbageholdelse og ophobning, der er karakteristisk for neurodegenerative sygdomme som Alzheimers. Ved at regulere niveauerne af sådanne proteiner kan B3-vitamin bidrage til at forhindre dannelse af skadelige plak i hjernen og forbedre den overordnede neuronal sundhed. Yderligere forskning er dog nødvendig for at forstå B3-vitaminets præcise mekanismer og optimale dosering i forhold til forebyggelse af neurodegenerative sygdomme.

Samlet set indikerer resultater fra forskning på området, at B3-vitamin spiller en vigtig rolle i forebyggelsen af neurodegenerative sygdomme. Ved at understøtte energiproduktion, beskytte mod oxidativt stress, reducere inflammation og regulere proteintilbageholdelse kan B3-vitamin være en nyttig komponent i en omfattende tilgang til at opretholde en sund hjernefunktion og forebygge neurodegenerative sygdomme (2,5).

B3-vitamins rolle i forebyggelse af åreforkalkning

B3-vitamin kan have en indflydelse på udviklingen af atherosklerose, en tilstand karakteriseret ved ophobning af fedtstoffer og kolesterol i arteriernes vægge. Vitaminet har vist sig at have gavnlige virkninger på lipider og lipoproteiner i blodet, hvilket kan bidrage til forebyggelse og behandling af atherosklerose.

B3-vitamin kan øge niveauerne af det “gode” HDL-kolesterol (high-density lipoprotein) og mindske niveauerne af det “dårlige” LDL-kolesterol (low-density lipoprotein) og triglycerider i blodet. HDL-kolesterol spiller en vigtig rolle i at transportere overskydende kolesterol væk fra arterievæggene og tilbage til leveren, hvor det kan elimineres fra kroppen. Ved at øge HDL-kolesterolniveauerne kan B3-vitamin hjælpe med at fjerne kolesterol fra arterierne og reducere risikoen for atherosklerose.

Desuden kan B3-vitamin mindske niveauerne af LDL-kolesterol og triglycerider i blodet. LDL-kolesterol er kendt som det “dårlige” kolesterol, da det kan deponeres i arteriernes vægge og danne plak, der bidrager til indsnævring af arterierne. Ved at reducere LDL-kolesterolniveauerne kan B3-vitamin mindske risikoen for dannelse af atherosklerotisk plak.

Derudover har B3-vitamin antiinflammatoriske egenskaber, der kan bidrage til at mindske den inflammatoriske proces, der er forbundet med udviklingen af atherosklerose. Inflammation spiller en væsentlig rolle i udviklingen og progressionen af atherosklerose, og ved at reducere inflammation kan B3-vitamin hjælpe med at forhindre skader på arterievæggene (2,6,7).

B3-vitamins betydning for en sund og fast hud

B3-vitamin spiller en vigtig rolle i at opretholde en sund hud. Det har flere gavnlige virkninger på hudens struktur, funktion og udseende.

B3-vitamin er kendt for sin evne til at styrke hudbarrieren. Det hjælper med at bevare hudens fugtighed ved at reducere transepidermalt vandtab, hvilket resulterer i en mere hydreret og blødere hud. En sund og intakt hudbarriere er vigtig for at beskytte huden mod miljømæssige stressorer, som forurening og UV-stråling, og for at forhindre fugttab, der kan føre til tørhed og irritation.

Derudover er B3-vitamin kendt for sin evne til at reducere inflammation i huden. Det kan hjælpe med at lindre symptomer på forskellige hudlidelse som eksem og rosacea. B3-vitamin har også vist sig at have en positiv virkning på acne. Det kan bidrage til at regulere talgproduktionen, reducere forekomsten af ​​hudorme og mindske inflammationen i tilstoppede porer.

B3-vitamin er også involveret i produktionen af ​​kollagen og elastin, som er vigtige strukturelle proteiner i huden. Disse proteiner er ansvarlige for hudens fasthed, elasticitet og ungdommelige udseende. Ved at øge produktionen af ​​kollagen og elastin kan B3-vitamin hjælpe med at mindske synligheden af ​​rynker, fine linjer og slap hud.

En anden vigtig egenskab ved B3-vitamin er dets antioxidantaktivitet. Det hjælper med at beskytte huden mod skader forårsaget af frie radikaler, der dannes som et resultat af eksponering for UV-stråler og miljømæssige stressorer. Ved at neutralisere frie radikaler kan B3-vitamin bidrage til at forhindre tidlig ældning af huden og bevare dens ungdommelige udseende.

For at opnå fordelene ved B3-vitamin for hudens sundhed kan det anvendes topisk i form af hudplejeprodukter, der indeholder B3-vitamin eller dets derivater som niacinamid. Disse produkter kan hjælpe med at forbedre hudens fugtighed, reducere inflammation, mindske acne og forbedre hudens tekstur og udseende (3,8).

NMN’s anti-aging effekt

Nicotinamidmononukleotid (NMN) er en forløber for nicotinamidadenindinukleotid (NAD+), som er et coenzym, der spiller en afgørende rolle i cellulær energiproduktion og regulerer forskellige biokemiske processer i kroppen. NMN er en mellemforbindelse i omdannelsen af B3-vitamin til NAD+. I de seneste år er NMN blevet genstand for interesse inden for forskningen om anti-aging, da det hævdes at have potentiale til at bekæmpe aldringsprocessen og understøtte sund aldring.

En af de primære mekanismer, hvormed NMN antages at have anti-aging effekter, er ved at øge NAD+ niveauer i cellerne. NAD+ spiller en central rolle i reguleringen af energimetabolisme og reparation af DNA-skader. Når vi ældes sker der ofte et fald i cellernes NAD+ niveau, hvilket kan have negative konsekvenser for cellulær funktion og sundhed.

NMN kan potentielt øge niveauerne af NAD+ i cellerne, hvilket igen kan have en række gavnlige virkninger på aldringsprocessen. NAD+ er involveret i aktiviteten af sirtuiner, en gruppe af enzymer, der er forbundet med lang levetid og aldringsprocessen. Sirtuiner er kendt for deres evne til at regulere genekspression, beskytte mod DNA-skader og fremme celleoverlevelse.

Yderligere forskning har også indikeret, at NMN kan have indirekte virkninger på mitokondrierne, de cellulære organeller, der er ansvarlige for energiproduktionen. Ved at øge NAD+ niveauerne kan NMN potentielt forbedre mitokondriernes funktion og bekæmpe den aldersrelaterede nedbrydning af disse organeller. Dette kan bidrage til en mere effektiv energiproduktion og reducere ophobningen af skadelige frie radikaler, som kan forårsage celleskader og aldringsrelaterede sygdomme (9,10).